中谷直登 2023.3.24 13:02 Topic | Tv/Movie

「マンダロリアン」に登場した帝国軍のビスケット、レシピが公開される ─ 意外とオシャレな味わい？

『スター・ウォーズ』のドラマ「マンダロリアン」シーズン3第3話（チャプター19）に登場した帝国軍のクッキー、「イエロー・トラベル・ビスケット」のレシピが公開された。帝国の味を試してみよう。

このエピソードでは、帝国軍が崩壊した後に兵士や士官、研究者らがどのような人生を送っているかが描かれた。エピソードの中心となったのはドクター・パーシングという科学者。新共和国は生き残った帝国の者たちに「恩赦」プログラムを施行し、教育や仕事、住む場所を与えていた。

ドクター・パーシングは、かつて帝国軍から配給されていた黄色いトラベル・ビスケットが好物だった語る。これは帝国軍の従事者たちにとってお馴染みの品だったようで、イライアによれば赤い色のフレーバーも存在するようだ。

米StarWars.comは、この“帝国の味”を再現したレシピを公開。お味はクリームチーズとレモンが主となっており、ジンジャーとローズウォーターの香り高い、ソフトな食感が楽しめるようだ。何かと無機質な印象のある帝国軍だが、このビスケットは意外（？）にもお洒落な味わいだったようである。

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必要な材料は手に入りやすいものが中心だが、食用のローズウォーターは少々珍しいかも。代用できるものを探してみるか、ローズウォーターは抜きでも作ってみたい。

材料

大きなボウルに中力粉、ベイキングパウダー、ジンジャー、塩を入れてかき混ぜる。脇に置いておく。
電動ミキサーのボウルにバター、クリームチーズ、砂糖、レモンの皮を入れて撹拌する。
ローズウォーターと卵を加え、乾いた材料（1）をゆっくりと加え、生地がまとまるまで混ぜる。
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
オーブンは350度（摂氏175度ほど）に予熱しておく。ベーキングシートとパーチメントペーパー（オーブンシート）を用意しておく。
生地を1/4インチ（約6.35ミリ）の厚さで敷く。クッキーカッターで3インチ（約7.62センチ）四方にカットする。用意しておいたベイキングシートに移し、15分焼いたらワイヤーラック上で冷ます。
粉砂糖をまぶして盛り付ける。

完成したら、帝国兵の気分で味わってみて。劇中のドクター・パーシングのように、袋に包装して職場の引き出しから取り出してかじってみたい。